Chuyên viên quản lý chất lượng

CÔNG TY TNHH TROPIKAL LIFE INTERNATIONAL

A. Quản lý chất lượng nguyên liệu đầu vào Kiểm soát và phê duyệt nhà cung cấp nguyên liệu (hạt tiêu, nguyên liệu gia vị khác). Thiết lập tiêu chuẩn nguyên liệu: độ ẩm, tạp chất, kích thước, hàm lượng tinh dầu, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật… Tổ chức kiểm tra, lấy mẫu và đánh giá chất lượng nguyên liệu trước khi nhập kho. B. Giám sát chất lượng trong quá trình sản xuất Xây dựng và triển khai quy trình kiểm soát chất lượng tại từng công đoạn (làm sạch, xay, sấy, trộn, đóng gói…). Giám sát việc tuân thủ GMP (Good Manufacturing Practices) và HACCP. Theo dõi các chỉ số quan trọng như độ ẩm, kích cỡ hạt, màu sắc, mùi vị, độ sạch vi sinh. C. Kiểm soát chất lượng thành phẩm Thực hiện kiểm nghiệm thành phẩm trước khi xuất xưởng theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, FSSC 22000 hoặc tiêu chuẩn thị trường xuất khẩu (FDA, EU…). Đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chí cảm quan (màu, mùi, vị), hóa học (hàm lượng tinh dầu, độ ẩm) và vi sinh (E. coli, Salmonella…). D. Xử lý sự cố & cải tiến chất lượng Điều tra nguyên nhân khi có sản phẩm không đạt yêu cầu hoặc khiếu nại của khách hàng. Đưa ra và giám sát thực hiện các biện pháp khắc phục, phòng ngừa. Đề xuất cải tiến quy trình để giảm lỗi và nâng cao chất lượng.